フキノトウ2019/01/20
![](https://hachikita.jp/wp-content/uploads/2019/01/IMGP0025-2-1024x768.jpg)
今年は雪が少ないせいか早々とフキノトウが顔を出しています。本来なら3月下旬~4月頃なのに。ある程度摘み取り、てんぷらやふき味噌にしていただくことでよく知られています。独特の苦味が口の中に広がり、早春を満喫したような気分になりますね。
今年は雪が少ないせいか早々とフキノトウが顔を出しています。本来なら3月下旬~4月頃なのに。ある程度摘み取り、てんぷらやふき味噌にしていただくことでよく知られています。独特の苦味が口の中に広がり、早春を満喫したような気分になりますね。