ヒメコウゾの実2019/07/06

今年もクワ科のヒメコウゾが美味しそうに熟れ始めました。クワの実より少し遅れて同じような場所で熟れています。クワの仲間なので葉は切れ込んだものも見ますが卵形のものの方がこの木は多いようです。

見るからに美味しそうな実は、さらっとした食感ではなくゼリーのような感じ。花柱と中の小さな種のようなものが口に残り、味は甘くて美味しいのですが食感が悪いのが残念な実です。

ヒメコウゾは樹皮中の繊維が強く、良質な和紙の原料となっていました。教科書でも和紙の原料としてミツマタ、コウゾ、ガンピと習いました。

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