アサツキ2019/03/09

今年は、降雪が少なくて早くに雪解けを迎えました。そして日当たりの良い土手にはアサツキが顔を出しています。山菜としてよく知られていて、ネギと同じような食べ方ができ、てんぷら等も美味しいですね。春一番のりの味覚です。

初夏には花火のような薄紫の奇麗な花を咲かせます。

フキノトウも花盛り。これからの季節、いろいろな山菜が顔を出してきます。楽しみです!!

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